Construido hacia el año 1200 por el capítulo de Rodez para proteger las posesiones que acababa de adquirir, el castillo flanqueado por cuatro grandes torres sirvió de asilo y refugio a seis canónigos durante las guerras.

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Posteriormente, la convirtieron en su casa de campo, la puerta ojival de la entrada se abre entre dos torreones rematados con pimenteros de piedra. Las fachadas están provistas de aspilleras.

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El acceso a la casa es por una puerta del siglo XV.

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La capilla se ha convertido en iglesia parroquial.

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Contiene una pila de agua bendita excavada en un capitel de mármol blanco que data de la época galorromana.

Incautado durante la revolución, sus muebles se dividieron en 36 lotes el 17 de diciembre de 1792 y luego se vendieron a 22 personas por 1.328 libras.

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El castillo de Onet se vendió a su vez en una subasta el 5 Messidor Año IV (23 de junio de 1796), a Léonard Chivaille (auditor) y Antoine Chabbert (registrador), dos rutenos, por la modesta suma de 1800 libros.

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Una estimación que data de 1810 indica que el castillo ahora pertenece al municipio de Onet le Château.

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Alrededor de 1930, el castillo sirvió como presbiterio y escuela.